肉類水分快速測(cè)定儀ZDS-200具有快速測(cè)定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能，準(zhǔn)確度高，不破壞被測(cè)樣品。當(dāng)水分含量超標(biāo)時(shí)，鳴叫一聲，超標(biāo)指示燈閃爍提示。本儀器體積小，方便攜帶，檢測(cè)速度快，便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)使用。本儀器具有檢測(cè)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和上傳的功能，可儲(chǔ)存檢驗(yàn)結(jié)果，可隨時(shí)在檢測(cè)儀上翻頁(yè)查看歷史數(shù)據(jù)，或通過(guò)通訊接口將數(shù)據(jù)上傳到管理計(jì)算機(jī)。
肉類水分快速測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)
◆ 測(cè)量對(duì)象 豬、牛、羊、雞等鮮肉
◆ 水分測(cè)量范圍 65—85%
◆ 采樣時(shí)間 一次采樣時(shí)間＜2S
◆ 測(cè)量誤差 在70%-78%范圍內(nèi)≤±1.0%
◆ 重復(fù)性誤差 在70%-78%范圍內(nèi)≤±0.5%
◆ 通訊接口 RS232
◆ 檢測(cè)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量:1000組
◆ 電源電壓 9V（6F22層疊電池一節(jié)）
◆ 功耗 約50mW
◆ 儀器外型 約20mm x 9mm x 3.3mm
◆ 顯示 液晶顯示器
◆ 使用環(huán)境溫度 -20℃—60℃
◆ 使用環(huán)境濕度 20—90%RH
注意事項(xiàng)
1、進(jìn)行測(cè)量時(shí)，探針?biāo)宀课粦?yīng)是瘦肉部分，不能插入脂肪、筋腱、骨頭中，也不能將探針露于空氣中。
2、測(cè)量時(shí)，探針插入后，用手輕輕扶正，不能用力壓。
3、檢測(cè)過(guò)程中，如發(fā)生顯示屏顯示的喇叭標(biāo)志閃爍，說(shuō)明測(cè)量操作有誤或樣品含水很不均勻，應(yīng)停止采樣，待喇叭標(biāo)志不再閃爍時(shí)繼續(xù)操作。
4、當(dāng)儀器顯示屏電池標(biāo)志格數(shù)為0時(shí)應(yīng)及時(shí)換電池。儀器長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)取出機(jī)內(nèi)電池。
5、儀器應(yīng)防止暴曬、雨淋，使用完畢后請(qǐng)及時(shí)去除探針上的殘留物。
附錄：
GB18394—2001畜禽肉水分限量
豬肉 牛肉 羊肉 雞肉
77% 77% 78% 77%
操作說(shuō)明
1、裝入電池
打開儀器機(jī)身背殼，將一節(jié)9V 6F22電池放入電池槽內(nèi)，扣好左邊的電池兩插座。
2、開關(guān)機(jī)
按住開關(guān)鍵1秒，即可開機(jī)。開機(jī)后，儀器的顯示屏顯示“CL－－0”，在開機(jī)狀態(tài)下按住開關(guān)鍵1秒，即可關(guān)機(jī)。在開機(jī)狀態(tài)下，若在2分鐘內(nèi)無(wú)按鍵操作，儀器自動(dòng)關(guān)機(jī)。
3、顯示說(shuō)明 “P－－x”：設(shè)置模式。其中x可以是1或2，“P--1”表示設(shè)置肉類，“P--2”表示設(shè)置時(shí)間。
“R－－x”：當(dāng)前選擇的肉類。其中x可以是1或2或3或4。1表示豬肉，2表示牛肉，3表示羊肉，4表示雞肉。（注意，實(shí)際檢測(cè)中，其他肉類也可檢測(cè)，一般選R—1）。“CL－－x”：測(cè)量次數(shù)。其中x可以是0到9的數(shù)字。
“CL－－0”表示初始狀態(tài)。顯示屏左上角的電池標(biāo)志指示當(dāng)前電池剩余電量。
顯示屏中上位置的存儲(chǔ)容量標(biāo)志指示當(dāng)前已存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)容量。
4、設(shè)置肉類
按動(dòng)設(shè)置鍵，顯示屏?xí)@示“P－－1”，數(shù)字1不停地閃爍，按上下鍵選擇1，按確定鍵，則進(jìn)入選擇肉類模式，屏幕會(huì)顯示“P－－1”，“R－－1”，其中“R－－1”中的數(shù)字1不停地閃爍，表示此時(shí)可以選擇被測(cè)肉的種類，按上下鍵選擇肉類，按確定鍵確認(rèn)，設(shè)置完成后，顯示屏顯示“CL－－0”。
5、設(shè)置時(shí)間
按動(dòng)設(shè)置鍵，顯示屏?xí)@示“P－－1”，數(shù)字1不停地閃爍，按上下鍵選擇2，按確定鍵，則進(jìn)入設(shè)置時(shí)間模式，顯示屏?xí)@示“P－－2”，時(shí)間設(shè)置位閃爍顯示，按上下鍵，即可進(jìn)行設(shè)置，按確定鍵，切換到下一位，完成設(shè)置后，返回初始狀態(tài)“CL－－0”。
a）測(cè)量：在初始狀態(tài)“CL--0”下，將探針插入被測(cè)肉類后輕輕扶正（不施加壓力），按動(dòng)測(cè)量鍵，顯示器的數(shù)字自動(dòng)加1，變成“CL--1”。松開測(cè)量鍵，重復(fù)這一操作至顯示器顯示“CL--9”，再一次將探針插入被測(cè)樣品中，按動(dòng)測(cè)量鍵，儀器自動(dòng)顯示被測(cè)樣品的水分含量結(jié)果。
b）如需對(duì)另一樣品進(jìn)行測(cè)量時(shí)，只需按住確定鍵1秒鐘時(shí)間，儀器會(huì)自動(dòng)回到初始狀態(tài)“CL--0”，即可重復(fù)a.的步驟，進(jìn)行測(cè)量。
c）測(cè)量完成后，若要存儲(chǔ)測(cè)量結(jié)果，按動(dòng)保存鍵，儀器將被測(cè)樣品的水分含量等一組數(shù)據(jù)存入數(shù)據(jù)庫(kù)，儀器會(huì)鳴叫一聲，顯示屏中“REC”會(huì)顯示一次。當(dāng)需要查看歷史數(shù)據(jù)時(shí)，可在初始狀態(tài)下按動(dòng)上、下鍵，即為向上翻，或向下翻，進(jìn)行查看，每一次可查看一組數(shù)據(jù)，即日期，時(shí)間，水分含量等數(shù)據(jù)。
d）返回初始狀態(tài)：長(zhǎng)時(shí)間按住確定鍵，即可返回初始狀態(tài)“CL--0”。
e）上位機(jī)管理操作，將隨機(jī)附帶的通訊電纜和計(jì)算機(jī)的串口（RS232）連接好，啟動(dòng)計(jì)算機(jī)，安裝好隨機(jī)附帶光盤內(nèi)的管理軟件，運(yùn)行管理軟件，點(diǎn)擊通訊按鈕，使計(jì)算機(jī)與儀器進(jìn)入通訊狀態(tài)，然后按下載數(shù)據(jù)按鈕，即可將儀器上保存的數(shù)據(jù)上傳到計(jì)算機(jī)，可在計(jì)算機(jī)上顯示和打印報(bào)表，并將檢測(cè)數(shù)據(jù)存入管理計(jì)算機(jī)的數(shù)據(jù)庫(kù)，供查詢和追溯。打印報(bào)表格式可按用戶要求進(jìn)行定制。
f）肉類種類校正曲線管理，可通過(guò)管理計(jì)算機(jī)隨時(shí)升ji和修正校正曲線。
